Ingredientes:

• 2 Kg. de pollo
• 6 Dientes de ajo
• 2 Cubitos Maggy pequeños
• 1 Cucharilla de pimienta
• 1 Cucharilla de comino
• 1 Taza de ají amarillo
• 1 Taza de ají colorado
• 2 Tazas de caldo
• Sal a gusto

Preparación

Corte el pollo en presas pequañas, lave muy bien y haga cocer. En una cacerola fría en un chorro de aceite, ají amarillo y ajó colorado, agregue tambień el caldo, sazone con los cubitos Maggy, comino, pimienta y sal a gusto. Haga coce hasta que esté cremosa y agregue las presas de pollo cocidas, haga cocer removiendo para que no se pegue al fondo. Sirva  de chuño, maíz y papas blancas.