Ingredientes:

• 2 Tazas de harina
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Cucharillas de polvo de hornear
• 1 Cucharilla llena de azúcar
• ½ Cucharilla de sal
• 1 Yema
• Agua lo suficiente

Ingredientes del relleno:

• 1 Platillo de cebolla corte pluma
• 1 Plato de pollo cocido desmenuzado
• ¼ Taza de pasas
• 2 Cucharadas de harina
• 1 Cucharilla de ají amarillo molido
• 1 Cucharada llena de aceite
• 1 Taza de caldo de pollo
• Sal a gusto

Preparación

En una cacerola ponga la mantequilla y la cebolla; refría y mueva para que no se dore, agregue la harina, mueva y haga cocer unos 2 minutos.
Luego ponga el caldo poco a poco más las pasas, remueva bien hasta que quede como una crema no muy espesa, agregue el pollo, el ají y la sal, deje enfriar.
Para la masa ponga en un recipiente la harina y la mantequilla, mezcle hasta que se pierda (mejor si lo hace con las manos).
Agregue el polvo para hornear y la yema al agua, poco a poco y amasee hasta formar una masa, divida en dos porciones y usleree en una tabla con harina.