Ingredientes:

• 1 Pavo
• 4 Cucharas de mantequilla
• ½ Vaso de vino blanco
• 1 Taza de caldo
• 1 Cucharilla de pimienta negra

Preparación

Limpie bien el pavo y deje dar un hervor, en una olla con agua y sal. Saque del agua y deje escurrir, luego unte con  mantequilla pimienta y un poco de sal, por dentro y por fuera, ponga en una asadera e introduzca al horno a una temperatura moderada,después de unos 10 minutos bañe con caldo y el vino blanco, deje dorar un poco y de la vuelta para que se dore parejo. Sirva con mermelada de frambuesa y papas doradas.