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Pollo a la Broaster

Ingredientes:

  • 8 Presas de pollo
  • 1 Cucharada de sal
  • 4 Dientes de ajo
  • Comino y pimienta al gusto
  • ½ Vaso de jugo de limón
  • 2 Litros de agua
  • 1 Taza de harina de trigo
  • Sal a gusto
  • Aceite

Preparación

En un recipiente hondo agregue el agua, el jugo de limón, el ajo molido, sal, comino y pimienta a gusto, mezcle bien e introduzca las presas de pollo y deje reposar de 2 a 3 horas.
Escurra bien las presas, en un recipiente pequeño agregue la harina de trigo, sal y todas las especies a gusto, también agregue un poco agua y mezcle bien hasta formar una crema espesa, agregue las presas de pollo, bañe muy bien en una cacerola con bastante aceite caliente, fría todas las presas una por una hasta que estén crocantes y doradas.
Sirva acompañado de arroz, papas fritas y mayonesa.

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