Ingredientes:

• 1 Pollo mediano
• ½ Libra de jamón
• 1 Cebolla grande picada finamente
• 2 Pimentones cortados a lo largo
• ½ Taza de agua
• ½ Taza de salsa de tomate
• 3 Cucharadas de aceite
• Sal a gusto

Preparación

Desprese el pollo y lávelo seguidamente ponga a calentar en un sartén el aceite y fría las presas; cuando estén dorándose agregue la cebolla picada, los pimentones, el jamón más la salsa de tomate y ½ taza de agua. Sazone con sal y deje cocer en fuego lento, fíjese de rato en rato para que el jugo no se consuma. Sirva con arroz blanco o tallarines.