Ingredientes:

• 1 Pollo mediano
• 3 Cebollas picadas
• 1 Platillo de arvejas
• ½ Taza de ají amarillo molido
• 1 Cubito Maggy
• 1 Cucharilla de azúcar
• 3 Cucharones de caldo pollo
• Papas cocidas
• Tunta rebosada con maní
• Salsa de cebolla, tomate y quirquiña
• 5 Manís
• 3 Dientes de ajo

Preparación

Desprese el pollo y ponga a cocer en una olla, en un sartén refría la cebolla con un poco de aceite hasta que esté cristalinas, agregue también las arvejas, el ají amarillo molido con tres dientes de ajo, luego ponga en una olla mas los tres cucharones de caldo de pollo, sal a gusto, pimienta, cubito Maggy y deje que dé un hervor, luego agregue la cucharilla de azúcar y los cinco manís. Deje dar un hervor y sirva acompañado de papas cocidas, tuntas y bastante ensalada encima.