Ingredientes:

• Papas (según el número de personas)
• Huevos
• Aceite
• Jugo de limón
• Sal a gusto

Preparación

Haga cocer las papas son pelarlas,ponga en la misma olla un huevo por persona. Péle papas y huevos, desmenuce las papas, agregue aceite, jugo de limón y sal a gusto. Mezcle y dé la forma de papas grandes, ponga pelando los huevos duros dentro. Acomode sobre hojas de lechuga y báñelas con abundante jallpahuaica.