Ingredientes:

• Lonja de tocino
• Rebanada de pan
• Huevo por persona
• Cucharada de leche por huevo
• Sal a gusto
• Pimienta blanca

Preparación

Fría el tocino ligeramente. Aumente a la manteca que suelta el tocino mantequilla o aceite como para freír el pan. Bata los huevos que cocinara con la leche; ponga en una fuente de horno el pan, encima el tocino y bañe con el huevo que tiene preparado. Ponga al horno hasta que cuaje y sirva.