Ingredientes:

• 3 Choclos cocidos
• 2 Ajíes amarillos
• 2 Ajíes verdes
• 1 Locoto
• 1 Cebolla
• 3 Tomates
• 6 Ramitas de huacataya
• 1 Queso mediano
• 1 Lechuga
• Jugo de limón
• Aceite
• Sal al gusto

Preparación

Prepare una jallpahuayca. Mezcle los ajíes amarillos y verdes, el locoto, los tomates, la cebolla y las hojitas de huacataya, sazone sal a gusto.
Desgrane los choclos con un cuchillo, pique las papas en cuadritos, luego desmenuce el queso y mezcle todo bien sazonado con aceite, sal y jugo de limón, si usted desea sirva sobre hojas de lechuga.