Ingredientes:

• Cucharada de aceite
• Cucharada de mantequilla
• Cabeza de cebolla
• Sal a gusto
• Taza de arroz
• 3 Tazas de agua
• Platillo de queso rallado

Preparación

En un cacerola u olla de presión ponga aceite, mantequilla, agregue también la cabeza de cebolla y refría un momento. Lave la taza de arroz, ponga a la olla, refría un poco, agregue las tazas de agua y sal a gusto. Después del primer hervor deje cocer en fuego lento. Cuando esté cocido añada el queso rallado, sirva con salchichas y un chorrito de limón.