Ingredientes:

• ½ Taza de arroz
• 3 Tazas de leche
• 3 Huevos batidos
• Azúcar
• 1 Cucharada de coco rallado
• 1 Cucharada de pasas sin pepa
• Mantequilla
• Sal

Preparación

Remoje el arroz en leche durante una hora.
Luego haga cocer con una pizca de sal a fuego lento.
Cuando haya cocido bien haga enfriar. Mientras tanto bata los huevos, agregue tres cucharadas de azúcar, coco rallado y papas. Luego mezcle bien con el arroz.
Haga cocer en baño maría 15 minutos.