Ingredientes:

• 6 Huevos
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 4 Papas
• 2 Zanahorias
• 2 Cebollas
• 3 Dientes de ajo
• Salchichas
• Salsa Soya
• Pimienta
• Ketchup
• Sal a gusto

Preparación

En un sartén poner la mantequilla, agregar la cebolla picada en cuadrados y los dientes de ajo picados; esperar que la cebolla se dore. Luego agregar las papas picadas y la zanahoria. Cuando las papas estén doradas agregar las salchichas, dejar en fuego lento de cinco a diez minutos. En un recipiente hondo poner los huevos, agregar sal, pimienta a gusto, chorro de salsa soya y ketchup batir todo. Una vez que todo este cocido introducir los huevos batidos , todo a fuego lento esperar q este cocido lo de abajo para trasladar el sartén a la grill y dorar la parte de arriba.