Ingredientes:

• 1 Lata de atún
• 2 Libras de papa
• 6 Cebollas medianas
• 2 Huevos
• ½ Platillo de perejil picado

Preparación

Pele las papas y corte a lo largo para luego freírlas en aceite caliente, una vez fritas las papas,  saque en una fuente y fría también las cebollas hasta que queden cristalinas, luego agregue los huevos, luego las papas fritas, el atún, el perejil y sazone con sal. Mezcle todo muy bien y sirva acompañado de arroz graneado.