Ingredientes:

• Camarones según la famlia
• 1 Cebolla mediana
• 1 Diente de ajo
• Unas ramitas de perejil
• 2 Cucharadas de ají amarillo molido
• 2 Cucharadas de maní molido
• Papas blancas rociadas con perejil

Preparación

Lave los camarones como la anterior receta.
Ponga a cocer unos minutos, pele las colitas y guárdelas, también el caldo.
Refría en aceite el ajo, la cebolla y el perejil todo finamente picado.
Cuando la cebolla esté dorada agregue el ají amarillo, una taza de caldo de los camarones, el maní molido y las colitas del camarón. Deje dar un hervor y sirva acompañado con papas blancas rociadas con perejil.