Ingredientes:

• 6 Trozos de pierna de cerdo sin cuero
• Sal y pimienta
• Tunta remojada
• 1 o más huevos
• ½ Cucharilla de anís
• 1 Queso mediano

Preparación

Filetee la carne de cerdo en tiras y condimente con sal y pimienta a gusto; luego fría en aceite hasta que estén bien cocidas.
En una cacerola haga cocer la tunta remojada, una vez cocidas desmenuce como para puré, junto a ellas agregue un poco de aceite, huevo, anís, queso desmenuzado y un poco de sal. Déle forma redonda y haga cocer al vapor.