Ingredientes:

• ½ Kg. de carne de cerdo
• 2 Cucharadas de ají colorado
• 4 Dientes de ajo
• ½ Cucharilla de pimienta negra
• ½ Cucharilla de de comino
• ¼ Cucharilla de canela
• ½ Taza de vinagre
• Sal a gusto
• Limón
• Tripas

Preparación

Muela un trozo de carne de cerdo. Ponga ají colorado, dientes de ajo, pimienta negra, canela, sal a gusto y la taza de vinagre, todo molido deje hasta el día siguiente.