Ingredientes:

• 6 Chuletas de cerdo cortadas
• 3 Dientes de ajo molido
• Pimienta y sal a gusto
• 3 Libras de papas cocidas
• ½ Vaso de mantequilla
• Leche lo necesario
• Aceite un chorro
• 1 Huevo
• Tomate en rodajas

Preparación

Limpie bien las chuletas, sazone con sal y pimienta a gusto, más el ajo molido. Fría las chuletas en aceite hasta que esté bien cocido.
En una olla ponga las papas cocidas a gusto y aplástelas hasta que estén bien deshechas. Luego agregue leche que sea necesaria, ponga sobre el fuego y agregue la mantequilla a gusto, remueva con una cuchara de palo y agregue un poco de aceite, pimienta y huevo. Haga dar un hervor y sirva acompañado con las chuletas de cerdo y las rodajas de toma encima.