Ingredientes:

• 1 Trozo de carne blanda
• Tiras de tocino
• Ajíes verdes
• Cebollas
• 1 Diente de ajo molido
• Ají amarillo molido
• Ocas y papas con cáscara

Preparación

Introduzca con un cuchillo de punta las tiras de tocino, ajíes verdes y cebollas cortada, sazone con sal a gusto y un poco de ají amarillo molido con un diente de ajo. Luego ponga por encima de la carne dos cucharadas de aceite y ponga en una asadera, también agregue las papas con cáscara y ocas alrededor. Introduzca al horno caliente y cuando ya esté dorado bañe con un poco de caldo de rato en rato y tape.