Ingredientes:

• ½  Kg. de filete
• 2 Cebollas licuadas
• Mantequilla
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte el filete en tiras y aplanelos un poco, sazone con sal y pimienta a gusto. Licue las cebollas y unte a todos los bifes con un cuchillo por ambos lados.
En una fuente caliente la mantequilla y bañe los bifes, dejar asi por unos minutos, antes de freírlos ponga un sarten con aceite y levante los bifes con cuchillo y fría dando vueltas una sola vez. Sirva acompañado de chuño revuelto con huevo y alguna ensalada.