Ingredientes:

• 6 Bifes
• Tocino
• 6 Tajadas de zanahoria
• 6 Tajadas de cebolla
• 6 Tajadas de ají verde

Preparación

Coloque en medio del bife una tajada de tocino, una tajada de zanahoria, una tajada de cebolla y de ají verde; envuelva muy bien para que no se salga el relleno.
Mejor si sujeta con un mondadientes o amarre con la cola de una cebolla. Luego fría cada uno y haga cocer en una olla con agua hervida para que estén más suaves, sazone y deje a fuego lento. Luego sirva con arroz al vapor o puré de papas.