Ingredientes:

• ½  de carne blanda
• 4 Cebollas
• 2 Dientes de ajo
• Perejil
• 8 Zanahorias
• 2 Tomates
• 1 Lata de salsa de tomate
• Hojas de laurel
• ½ Vaso de hongos
• 1 Paquete de tallarines
• ½ Vaso de vino tinto
• 1 Taza de queso rallado
• Sal a gusto

Preparación

Corte la carne en pedazos o tajadas y fría en aceite. Licue las cebollas, las zanahorias, el ajo, el perejil y los tomates; luego fría en un poco de aceite.
Introduzca en una olla junto con la carne las hojas de laurel, hongos y sal a gusto. Dejar que hierva hasta que espese, luego agregue la salsa de tomate y el vino, hacer dar un hervor. Cocine los tallarines en agua hirviendo con sal, una vez cocidos escurra muy bien, sirva con salsa, carne y queso encima.