Ingredientes:

• 5 Huevos
• 2 Tazas de azúcar
• 4 Hojas de colapiz
• 3 Limones raspados
• Guindas marrasquino

Preparación

En una fuente bata las claras de huevo a punto nieve, agregue poco a poco el azúcar. Remoje por un momento las hojas de colapiz, saque y haga hervir en una taza de agua hasta que se destile. Cuando esté destilado agregue los limones raspados más su jugo.
Agregue todo esto en las claras y siga batiendo. Luego deje congelar, vacíe en una fuente y adorne con guindas y su jugo encima.