Ingredientes:

• Claras de huevo
• 1 Taza azúcar
• 1 Cucharilla de royal
• Cáscara de limón pasado
• Crema chantilly

Preparación

En un tazón ponga las claras de huevo, el azúcar y el royal. En una cacerola en agua introduzca el tazón y luego ponga sobre le fuego. Bata hasta que hierva el agua, retire y siga batiendo hasta que quede consistente, agregue la cáscara de limón y bata un momento.
Limpie y pase con aceite dos latas para hornear, introduzca al horno tibio más de 1 hora. Rellene con crema chantilly con una fresa en media y junte de dos en dos.