Ingredientes:

• 3 Huevos
• 1 Taza de aźucar
• 1 Cucharilla de royal
• Cáscara de limón raspada

Preparación

En un tazón ponga las claras de huevo, el azúcar, el royal y este sobre una cacerola con agua sobre fuego. Bata hasta que el agua hierva, siga batiendo hasta que esté consistente, agregue la cáscara de limón y siga batiendo por un momento. Limpie y unte con mantequilla un molde para hornear, vacíe en el molde y hornee a temperatura moderada más de 1 hora. Rellene con crema chantilly y con una fresa en media y junte en dos.