Ingredientes:

• 3 Yemas de huevo
• 1 Cuchara de mantequilla
• 1 Cucharilla de jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación

En una cacerola agregue las yemas del huevo con media taza de agua, cocine en baño Maria y remueva con una cuchara hasta que espese. Luego retire del fuego y agregue la mantequilla poco apoco, batiendo como la mayonesa, sazone con sal, pimienta y jugo de limón.