Ingredientes:

• Platillo de cebolla finamente picada
• ½ Platillo de pimientos rojos finamente picados
• Cucharilla de pimentón
• ½ Cucharilla de pimienta negra
• ¼ Taza de aceite
• ½ Taza de caldo
• 2 Tomates maduros pasados por el colador
• Sal a gusto

Preparación

En una cacerola ponga el aceite y la cebolla; cuando esté algo cocida no dorada agregue el caldo, mezclando con una cuchara; luego agregue los pimentones, el pimentón, la pimienta y la sal. Al final los tomates maduros pasados por el colador. Retire del fuego. Sirva con la carne que desee.