Ingredientes:

• 2 Yemas de huevo
• Un chorro de aceite
• ½ Cucharilla de mostaza
• ½ Limón
• Sal a gusto

Preparación

En un plato hondo ponga las yemas de huevo, luego bata con un tenedor hacia un solo lado suavemente para que no se corte. Eche poco a poco un chorro de aceite sin dejar de mover para que se quede espesa.
Agregue la mostaza y sazone con sal; si desea menos espesa agregue un chorro de aceite.