Ingredientes:

• Cebollas (según la familia)
• Harina (según la cantidad de cebolla)
• Caldo
• Leche
• Aceite
• Mantequilla

Preparación

Pique finamente las cebollas, refría en aceite y mantequilla mezclados, agregue harina según la cantidad de cebollas; mueva, que la cebolla se retueste. Ponga poco a poco caldo y leche en fuego lento, que no se formen grumos. Sirva con pedazos de queso frito.